Bolas de proteínas

Snack perfecto para media mañana o tarde o para darnos un subidón de energía después de entrenar!!! La cantidad son 2 bolas para cada comida!! No hace falta abusar!!

El coco es un fruto de alto valor energético, rico en grasas saturadas y minerales. Aconsejamos consumirlo muy esporádicamente y en pequeñas cantidades para controlar los niveles de colesterol en sangre. Nada mejor que la moderación para poder apreciar su gran sabor y aroma.

La grasa tiene mala fama. Básicamente es lo primero que queremos “desechar” de nuestro cuerpo, porque es lo que más nos molesta, y por eso excluimos de nuestra dieta este nutriente. Pero esto es un grave error, en realidad, la grasa no es el enemigo

Ademas este macronutriente tiene mala suerte de llevar el mismo nombre que la grasa que tenemos en nuestro cuerpo.

¿Cuáles son los beneficios de las grasas buenas? 

Hay quienes todavía creen que para perder grasa deben dejar de comer grasa, esto es falso, generalmente y es más común que el incremento de grasa corporal viene por un exceso de carbohidratos sobre todo de alto índice glucémico como harinas y azúcares. Las grasas son necesarias.

Además que son una fuente de energía alterna a los carbohidratos que no estimulan la secreción de insulina. Si usas las grasas de manera adecuada pueden ser tus grandes aliadas para perder grasa, ayudan a mejorar tu funcionamiento hormonal y como sabes las hormonas controlan absolutamente todo en el cuerpo, las grasas ayudan a disminuir ansiedad, controlar apetito y regular glucosa en sangre e insulina.

Comer grasa no implica que vas a aumentar tu grasa corporal; lo cierto es que hoy en día hay suficiente evidencia que confirma que las grasas buenas en cantidades moderadas ayudan a mejorar tu salud, composición corporal y además ayudan a que la comida sepa mejor. Lo único que tienes es que elegir las adecuadas, controlar la cantidad y combinarla con los alimentos adecuados.

La grasa no es el enemigo, el enemigo es el azúcar y carbohidratos refinados.

Elige grasas buenas y beneficiosas como las que consigues en los aceites de oliva y coco, incluye aguacate y semillas en la dieta, consume frutos secos, y pescados como el salmón y sardinas.

Así que aquí va receta saludable!!

Ingredientes (para unas 10 bolas):

- 125g de coco rallado- 30gr de proteina de chocolate o vainilla- 3 claras de huevo- 1 cda de endulcorante liquido- cacao en polvo desgrasado para decorar

Preparación:

- Poner las claras en un bol y añadirle las proteinas y remover bien hasta que quede bien disuelto. Añadir el coco a poco a poco y mezclar bien. Añadir el endulcorante si se quiere (yo no uso porque el coco y las proteinas ya son dulces)- Hacer las bolas con la medida de una cucharita y media de pasta y trabajarla con las manos. Colocar en una bandeja para horno o papel de hornear.- Hornear las bolas 8-12min con el horno precalentado a 180. Espolvorear el cacao por encima una vez horneado.